去年，商务部等九部门联合发文提出：支持菜市场标准化改造，提升设施环境，扩大净菜销售。眼下，全国各地菜市场纷纷做出新尝试，掀起了菜市场“焕新潮”。记者在观察中发现，如今很多老牌菜市场正通过空间创新、业态升级、文化融合等转型方式圈粉年轻人。眼下正值暑期，位于北京市的崇文门菜市场推出了户外消夏夜市。作为曾