家庭面包的做法窍门大全（想吃面包别再买了）
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发布时间：2025-02-17 00:15:22
哈喽大家好，今天给大家分享两种蒸面包的做法，做法简单只需要4个鸡蛋半碗面，蒸出的面包蓬松暄软又拉丝而且还不用揉手套膜，好吃营养又健康。
做法：
1，盆中打入4个鸡蛋，加入4棵酵母，50克白糖，充分的搅拌混合均匀使酵母和白糖融化
2，再加入300克的高筋面粉随加随搅拌，如果没有高筋面粉就选好一点的普通面粉也可以
4，搅拌成面絮之后加入20毫升的食用油，搅拌一下
5，下手揉成面团盖上盖子饧面10分钟，10分钟后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发2倍大
6，面饧发好之后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子揉一揉整理成圆团放入模具中，盖上保鲜膜二次饧发2倍大
7，在准备好三个小碗刷上食用油底部铺上几个葡萄干或者蔓越莓放入面团生坯，同样二次饧发2倍大
8，饧发好之后刷上一层蛋黄液盖上保鲜膜放入蒸锅蒸40分钟关火焖5分钟，小碗面包也同样刷上蛋液撒上一点黑芝麻蒸40分钟关火焖5分钟
9，时间到出锅刷上一层蜂蜜水撒上椰蓉味道会更好
10，我们掰开看一下柔软又拉丝，好吃不上火比烤的好吃
11，我们再来看看小碗面包同样的漂亮蓬松暄软
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