白萝卜雪梨汤的做法：

备用食材：白萝卜半根，雪梨半个，大葱1根，香菜2根，生姜3片，陈皮1块，白胡椒粉少许；

制作过程：第一步，白萝卜削去皮，切去头和尾，切成厚一点的片或者是小块，生姜一小块切成片，香葱切成小段，香菜也需要切成小段用；

第二步，雪梨一个，削去皮，不用去皮也可以，去掉核，切成小块，喜欢甜的可以用一整个，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入白萝卜，快速煸炒下；

第三步，关火，将煸过的萝卜放入在电饭锅中，同时在其中加上三碗水，放入陈皮和姜片，同时也需要将雪梨块放入在锅中；

第四步，全部食材处理好后就可以开始煲汤了，电饭锅设置煮汤的功能，差不多半个小时的时间，将食材都煮熟后，汤就可以了，加上点白胡椒粉；

第五步，再加上盐调味，搅拌均匀，汤就可以出锅了，撒上点香菜做点缀，做好的汤盛出在碗中，上桌。

小编总结：白萝卜和梨煮汤好处多多，首先白萝卜不仅是应季菜，而且还含有丰富的维C和锌元素，而雪梨同样也是正当吃的水果，富含了维生素A，两者搭配在一起经过炖煮，可以将自身的营养充分释放，非常适合在这个季节喝，可以帮助杀菌、化痰等等，所以说我家每年在立冬的当天，便会选择用白萝卜和雪梨煮汤，清甜滋润不上火，润燥更清爽，这2样是天生的一对，价值高口感好，当然是不能错过了，这汤可以做成偏甜口味的，当然也可以按照我这个方法做，一款咸汤喝着也特别的舒服。

烹饪小技巧：

1、白萝卜和雪梨切得大小随意，如果切得个头比较大，便需要延长煮汤的时间，反之则可减少时间，不过白萝卜本身也是可以生吃的，而且不建议煮太长的时间了，否则会破坏其中的纤维素以及其他的营养元素；

2、这汤中，生姜和葱段都是不可少的，红枣也可以做搭配，但记得煮红枣的时候需要去掉核，否则容易上火，雪梨切好如果不是直接下锅煮，建议将其泡在清水中，防止氧化发黑，煮的汤看上去才能更加美观；

3、用电饭锅煮汤的好处便在于可以设定好时间，中途不用照看，当然了自己在家做随意便可，煮汤如果时间比较长，记得要加足水，尽量不要出现中途另外加水的情况。