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苦瓜炒牛肉的做法大全(苦瓜炒牛肉这样做!)

100次浏览     发布时间:2025-02-03 06:24:08    

苦瓜炒牛肉是一道美味营养的菜肴,苦瓜和牛肉的搭配让人口感清爽,而且有丰富的营养价值。下面是苦瓜炒牛肉的做法:

1.准备材料:需要牛肉、苦瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、生粉等。

2.将牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精、糖、生粉等调料腌制10分钟。

3.苦瓜切成小块,葱、姜、蒜切成末备用。

4.热锅凉油,将腌好的牛肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。

5.锅中留底油,加入葱、姜、蒜末煸炒出香味,加入苦瓜块翻炒。

6.加入煸炒好的牛肉块,继续翻炒均匀,加入盐、鸡精、糖调味,加入适量水烧开,煮至苦瓜和牛肉熟透。

7.最后加入葱花点缀,翻炒均匀即可。

炒好的苦瓜炒牛肉颜色鲜艳,口感鲜美,苦瓜和牛肉的营养价值都非常高,有助于提高人体免疫力和抗氧化能力。希望大家喜欢这个菜肴!

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