用豆腐自制豆腐干的教程分享给你
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发布时间:2025-01-26 01:13:04
香菜豆腐干
香菜闻着丑,吃起来满口清香,配上软嫩的香干,撒上少许朝天椒,辣辣的、香香的,味道好极了。

食材准备
300克香干,60克香菜,20克朝天椒
5毫升苏籽油,5毫升大豆油,2克盐
1克鸡粉,2克白糖,生抽、陈醋各5毫升
烹饪步骤

- 1 洗好的香干从中间横刀切开,改刀切片。

- 2 洗净的香菜切段。

- 3 洗好的朝天椒切圈。

- 4 沸水锅中加入盐。

- 5 倒入切好的香干。

- 6 汆煮一会儿至断生。

- 7 捞出汆好的香干,沥干水分,装盘待用。

- 8 取一碗,倒入汆好的香干。

- 9 倒入切好的朝天椒。

- 10 放入切好的香菜。

- 11 加入盐、鸡粉、生抽、陈醋、白糖。

- 12 倒入苏籽油。

- 13 淋入大豆油。

- 14 充分地将食材拌匀。

- 15 将拌好的香干装盘即可。
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香菜含有维生素C、胡萝卜素、B族维生素等营养成分,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效。
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