产粮大省黑龙江探索“定制农业”新路径

近年来，全国产粮大省黑龙江积极探索“定制农业”新路径，通过精准对接市场需求，从田间到餐桌打造个性化农产品供应体系，为农业产业注入新活力。

在佳木斯市汤原县，黑龙江谱华威乳业集团有限公司的现代化乳制品生产线正全力运转，从鲜奶运输到奶粉加工仅需两小时。生产车间主任杜丽祥密切监控设备运行。

“我们采用低温灭菌工艺，确保产品营养不流失。”杜丽祥介绍，企业依据客户定制需求，在中控电脑上调整产品生产配方。

公司展厅内，儿童营养配方奶粉、中老年营养奶粉等各类产品琳琅满目。“我们根据客户需求生成奶粉配方，向产品中添加矿物质、维生素等营养成分，产品已经超过300种。”公司生产运营总监王健说，目前企业专属牧场拥有超过1万头奶牛，着力构建牧草种植、奶牛养殖、乳品加工、产品销售一体化全产业链，为消费者提供更丰富产品选择。

在五常市乔府大院农业股份有限公司生产车间内，一袋袋大米产品不断下线。眼下，公司基地种植部经理黄昌明正带领团队为春耕忙碌。200余栋育秧大棚已开始水稻育秧。“育秧需约一个月，预计5月5日左右插秧，根据客户定制需求，按欧盟有机或生态种植标准，种出高品质的稻米。”黄昌明说。

“企业主要面向餐饮连锁企业、公司及个人开展定制业务。用户线上在24万亩稻米核心产区中选择种植区域，企业定期邮寄对应地块大米。”公司市场部总监王慧先介绍，公司拥有定制会员57万人，每年定制农业面积近4.9万亩，年销售金额超3亿元。企业打造了稻米研学基地，举办插秧节、稻花节和开镰节，邀请客户体验农耕文化，以农文旅融合拓展长线定制消费，提升产业附加值。

在北安市东胜乡，温室大棚内西瓜、香瓜和柿子秧苗绿意盎然。东胜乡党委书记王磊介绍，去年乡里面向大型商超和连锁餐饮企业开展定制农业项目，产品销路与市场反响不错。在去年建设10栋果蔬大棚的基础上，乡里今年又扩建10栋大棚，同时发动农民利用菜园种植白菜、豆角等蔬菜，预计今年将带动全乡增收500万元左右。

作为全国产粮大省，近年来，黑龙江省定制农业发展结出硕果。2024年，黑龙江省种植定制规模达到116万亩，养殖定制规模43万头(只)，定制农业总产值达到37亿元。

黑龙江省农业农村厅市场处副处长彭博说，黑龙江省大力发展以稻米定制为主导的定制农业，深度挖掘鲜食玉米、高端畜产品、冷水鱼、山特产品等优势特色品类定制潜力，全力打造“一强多精”的定制农业发展格局，推动农业高质量发展。(记者 孙晓宇 赵国钰)